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Ingenieurwissenschaften

Lebensmitteltechnologie in Deutschland studieren

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Lebensmittel, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, sind größtenteils industriell hergestellt. Landwirtschaftlich produzierte Rohstoffe wie Getreide durchlaufen eine Vielzahl von Verarbeitungsschritten und Veränderungen chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Art, bevor sie verkaufsfertig im Regal liegen. Die Lebensmitteltechnologie ist damit eine interdisziplinäre und vor allem praxisnahe Ingenieurwissenschaft.

Fakten

28 Hochschulen

Bachelor, Master, Diplom

Deutsch, Englisch

3-10 Semester

Welche Inhalte erwarten mich

Ingenieurinnen und Ingenieure der Lebensmitteltechnologie sind für ein breites Spektrum von Aufgaben zuständig, von Auswahl und Einkauf der Rohstoffe, über die Planung von Produktionsanlagen bis hin zur Qualitätssicherung der Endprodukte. In diesem Studienbereich wird daher die gesamte Lebensmittelkette nach technologischen, technischen, ökonomischen und naturwissenschaftlichen Gesichtspunkten betrachtet.

Studiengänge in der Lebensmitteltechnologie bieten den Studierenden eine praxisnahe Ausbildung auf wissenschaftlicher Grundlage. Dabei werden physikalische, chemische, mikrobiologische, prozesstechnische, aber auch juristische und betriebswirtschaftliche Aspekte bei der Produktion von Lebensmitteln berücksichtigt. Eine eigene Schwerpunktsetzung ist möglich, z. B. in den Bereichen Verfahrenstechnik, Trocknungstechnik, Bioverfahrenstechnik, Umwelttechnik etc.

Zu den Studienfeldern der Lebensmitteltechnologie zählen auch die Getränketechnologie und das Brauwesen. Wenn du dich für diese Studienfelder entscheidest, spezialisierst du dich auf die allgemeine Getränkeherstellung bzw. auf das Brauen von Bieren. Aber auch hier beschäftigst du dich mit dem Einkauf und der Beurteilung von Rohstoffen, der optimalen Organisation der Produktionsschritte, den Qualitätssicherungssystemen und Produktionsanlagen und natürlich der Entwicklung von neuen Getränken.

Zu den Studiengängen

Prüfe unverbindlich deine Zugangsmöglichkeiten zu deutschen Hochschulen

Prüfe hier schnell und einfach, ob deine Zeugnisse für ein Studium in Deutschland ausreichen. Je nachdem, welche Bildungsnachweise du hast, kannst du alle Studiengänge studieren oder nur bestimmte Fächer oder nur an bestimmten Hochschultypen. Es kann auch sein, dass du momentan keinen direkten Zugang zu einer deutschen Hochschule hast. Dann kannst du möglicherweise ein Studienkolleg besuchen. Bitte beachte, dass sich alle Aussagen aus dem Ergebnis deiner Überprüfung ausschließlich auf grundständige Studiengänge beziehen und nicht rechtsverbindlich sind.

Wenn du die unverbindliche Prüfung durchgeführt hast, werden zu dir passende Studienangebote mit einem entsprechenden Icon versehen.

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